神山弘🔷·文部科学省大臣官房文部科学戦略官
chat_bubble 答弁
衛生管理基準は残品全廃を規定するが、常温保存可能な未開封残品は検討余地あり。今年度の基準見直しで議論する。
「常温保存が可能な未開封の残品の取扱いについては検討の余地があるものというふうに考えてございます。」
#学校給食衛生管理基準#残品処分#食品ロス削減
学校給食の食品ロス削減と栄養確保
2件の発言
account_balance国会·沖縄・北方問題及び地方に関する特別委員会·2025.12.05
給食
学校給食での残品処分ルールと食べ切れる適切な量の提供について文科省の対応を確認
秋野公造·議員
help 確認
答弁内容を検討の切り口とする旨を表明し、神山戦略官の退席を要請。
「今の点、ちょっと私たちも一つの切り口にして検討してみたいと思います。」
#検討#切り口#神山戦略官
結論
答弁での約束
→今年度、学校給食衛生管理基準の見直しに着手する
→常温保存可能な未開封残品の取扱いについて基準見直しの中で議論する
description 出典：国会会議録 smart_toy AI要約：Claude（事前生成）