米の需要創出と用途別戦略

「どこにどれだけの需要があって、どこが伸びる可能性があるかというのは、農林水産省としてはそこは調査をしておられるんでしょうか。」

「これまで農水省のデータとしても余り正直言ってないというのが現状だと思っています。」

「悠長なことを言っている場合じゃないと思います。」

「令和二年度の三・六万トンから令和六年度には五・六万トンということで三万トン程度増加している」

「まだまだ増えそうだというふうに思っておられますか。」

「国が率先して力を入れて需要を開拓していく分野だというふうに思っております。」

「具体性はないですけれども、具体的にどういう方法で。」

「米粉の生産量の確保とコスト低減というのが極めて重要であると認識しております。」

「民間任せにしないで、大臣、是非主導して頑張っていただきたいと思います。」

「二〇二四年で約四・五万トンということで、直近五年間で二・六倍に拡大している」

「認証レストランは必ず日本のお米を使ってくださいとか、提供するお酒の何割は日本のお酒にしてくださいとか、このくらいのことをやってもいいんじゃないか」

「輸出支援プラットフォームの協議会というものをつくって、こういった現地の事業者なんかを取り込んでいく」

「作ってもらうためにはやはり何らかの支援が必要だと思いますけれども、この点に関してはいかがでしょうか。」

「令和八年度の予算概算要求におきましては、実需者との結び付きの下で生産性向上に取り組む場合の支援対象に酒造好適米を追加して、今要求をしている」